Как можно приготовить смузи самостоятельно и что для этого нужно?

Что из продуктов может быть полезнее, кроме фруктов и овощей? Конечно же, только их правильное сочетание. Как правило, название этой совместимости – смузи. Это густой напиток, в состав которого входят ягоды, овощи и фрукты с добавлением льда и молочных продуктов.

Данный напиток имеет очень много поклонников, ведь он не только внешне красиво выглядит, но и содержит полезные свойства. Как же делать смузи в домашних условиях самостоятельно?

Какой вид блендера лучше подойдет для данного коктейля?

Смузи – это коктейль, который имеет, как правило, довольно густую консистенцию. Естественно, вручную взбить такую массу будет сложно, поэтому в таком случае нужно применять блендер.

Их существует три вида:

  1. стационарный
  2. погружной
  3. комбинированный

Какой же их них подойдет больше всего в данном случае?

  • Стационарный блендер состоит из пластикового или стеклянного стакана, на дне которого находятся ножи. Данный вид прибора является самым частым при готовке смузи. Он обладает большой мощностью и легко измельчает загруженные ингредиенты, а вот минус его заключается в его больших и не всегда удобных размерах
  • Погружной блендер выглядит как "нога", которая опускается в любую емкость. Такой вид не совсем подходит для приготовления данного коктейля, потому что он не так однородно взбивает ингредиенты, как этого требует смузи
  • Комбинированный блендер совмещает в себе качества погружного и стационарного. Такой прибор удобный в применении, но стоит очень дорого

Также при выборе стоит обращать внимание на такие два важных критерия: мощность и количество насадок. Как правило, чем они больше, тем лучше функционал прибора.

Рецепт приготовления данного напитка в блендере

Чтобы правильно сделать смузи с помощью блендера, необходимо придерживаться такой последовательности:

  1. Подберите нужные ингредиенты для вашего напитка (учитывая свой вкус)
  2. Хорошо промойте их под проточной водой, очистите от кожуры и мелко нарежьте
  3. Положите все нарезанные кусочки в блендер, хорошо взбейте их
  4. Налейте в блендерную чашу молоко или йогурт, также можно взять мороженое, и все снова перемешайте
  5. Если любите шоколад, натрите его на терке и добавьте вместе с измельченным льдом в взбитую массу
  6. В последний раз смешайте все в приборе, чтобы в итоге вышел густой напиток
  7. Если у вас нет льда, не стоит огорчаться. Разлейте получившийся смузи в стаканы и поставьте на некоторое время для охлаждения в холодильник

Готовка коктейля без блендера: можно или нет?

Бывает, что в доме нет такого приспособления, как блендер. Но не нужно думать, что у вас не получится сделать смузи.

В такой ситуации придерживайтесь такой последовательности:

  1. Натрите твердые ингредиенты на терке или используйте мясорубку
  2. Мягкие составляющие пропустите через марлю или сито
  3. Для измельчения также может подойти соковыжималка, если, конечно, таковая имеется дома
  4. Все подготовленные и измельченные продукты смешайте с жидким составом коктейля
  5. Получившуюся массу взбейте с помощью венчика или вилки

Разнообразные рецепты смузи

Чтобы сделать такой коктейль не нужно каких-либо навыков. Если вы имеете блендер, то приготовление напитка займет у вас всего несколько минут. Существует большое количество разных вариантов рецептов.

Вот несколько из них:

  • Смешайте 1 банан, 1 персик, 50 мл натурального йогурта, несколько клубничек (можно взять свежие или замороженные). Добавьте 2 ст. ложки хлопьев из овсянки быстрого приготовления, 2 ч. л. меда, немного корицы и ванилина. По вкусу можно также добавить веточку мяты
  • Возьмите ¼ часть дыни (предварительно очистите ее от косточек и шкурки), 50 гр. ягод малины, 50 гр. пюре из клюквы и 175 мл грейпфрутового сока. Все взбейте блендером
  • Берем по 125 гр. разных ягод, а именно: смородины, малины, голубики, а также такое же количество ананасового сока. Добавляем банан, разрезанный на кусочки и пару столовых ложек меда. Тщательно взбиваем

  • Стандартный смузи с мороженным готовить проще простого. Возьмите 2 штуки банана, половину упаковки мороженого (вид выберите на свой вкус) и ½ стакана молока. Все ингредиенты переместите в блендерную и чашу и смешайте
  • Следующий рецепт обладает большим количеством витаминов, а также он подойдет для тех людей, которые не очень любят киви в чистом виде. Для смузи вам понадобится несколько штук киви. Их следует очистить от кожуры и порезать на куски, добавить выжатый сок из одного лимона, 7 веток петрушки, такое же число листиков мяты, 100 мл воды и мед (его добавляйте по своему вкусу). Все тщательно взбейте в чаше блендера

Советы для хозяюшек

Процесс приготовления таких коктейлей достаточно прост: смешиваются определенные ингредиенты и взбиваются блендером. А чтобы итог был всегда на высоте необходимо придерживаться следующих рекомендаций по приготовлению смузи:

  • Для такого рецепта нужно брать только спелые компоненты, а именно: ягоды, фрукты и овощи
  • Если овощи обладают жесткими волокнами, то перед применением их нужно превратить в сок или проварить, с целью смягчения структуры
  • Прежде, чем отправить фрукты в чашу блендера, как правило, их требуется разрезать на небольшие кусочки. Так процесс взбивания будет проходить легче и лучше
  • Если вы используете замороженные ягоды, то их преждевременно необходимо разморозить. Но делайте это не до самого конца, а до такого этапа, когда при их надавливании из них пойдет сок
  • Замороженные ягоды плохо взбиваются в блендере. Чтобы этого избежать налейте в прибор небольшое количество воды. Но будьте внимательны и не переборщите с жидкостью, иначе в итоге коктейль получится водянистым

Как сделать смузи

  • Чтобы в результате получить смузи густой консистенции, то для его приготовления следует брать фрукты с плотной структурой или же можно добавить хлопья овсянки. Такой коктейль может полноценно заменить завтрак
  • Если вы желаете сделать низкокалорийный смузи, то для его готовки нужно брать молочные продукты с пониженным процентом жирности. А вообще, отличным вариантом в таком случае станет вода или зеленый чай
  • Отличным сочетанием являются совсем разные по вкусу фрукты и овощи
  • Чтобы в результате получить однородный коктейль, советуется все компоненты взбивать блендером отдельно от жидкости
  • Такой ингредиент, как лед, добавляется, как правило, в самом конце. Кладется он не целыми кусками, а измельчается также с помощью данного прибора

Все выше перечисленные советы являются лишь частью того, как правильно самостоятельно делать смузи в блендере. Соблюдение таких нюансов поможет вам в итоге достичь отличных результатов. Самое главное правило – не бояться экспериментировать. Чем больше разнообразных видов фруктов, овощей и ягод будет входить в состав смузи, тем в итоге насыщеннее и вкуснее получится коктейль. Приятного аппетита!

  YouTube Трейлер




Загрузка...
  Дата:





















Подсмотрите и подслушайте секреты сэнсэев кулинарного мастерства.
У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море..






Кулинарный гороскоп
Овен 21.03-20.04 Телец 21.04-20.05 Близнецы 21.05-21.06 Рак 22.06-22.07
Лев 23.07-23.08 Дева 24.08-23.09 Весы 24.09-23.10 Скорпион 24.10-22.11
Стрелец 23.11-21.12 Козерог 22.12-20.01 Водолей 21.01-20.02 Рыбы 21.02-20.03





Загрузка...




go-top