Как правильно приготовить кальян?

Содержание

Курение кальяна - это модно и вкусно. Кроме того, этот курительный прибор вполне способен заменить обычные сигареты. Этот метод подходит, как для почитателей восточных традиций курения, так и для тех, кто хочет бросить пагубную привычку. Единственный момент - не все умеют правильно его делать. Как следствие, он может горчить, плохо тянуться и даже гореть. Мы расскажем вам несколько простых правил как сделать все правильно, а также опишем оригинальные рецепты для вкусного и длительного курения.

Выбор кальяна и уход за ним

Мы не зря решили уделить внимание именно внешнему виду. От его характеристик и качества составляющих зависит вкус и количество дыма. Поэтому учитывайте при его выборе следующие моменты:

В идеале, лучше выбирать большие размеры, особенно для шахты. Чем она длиннее, тем лучше будет охлаждаться пар от табака
Колбу желательно выбирать конусообразную. Во-первых, она более устойчивая, а во-вторых - на практике замечено, что такая колба позволяет создавать большее количество дыма

Шланг берите мягкий и пригодный для легкого мытья
Обязательно должен быть исправным клапан для продувки
Материалы, из которых изготовлено изделие, должны быть металлическими, стеклянными, но не пластмассовыми
Чаша, в которую заправляют табак - глиняная, а не керамическая. Это обеспечивает равномерный нагрев

Конечно, если для хорошего курительного прибора не хватает средств, его можно сделать и из подручных материалов. Но лучше все-таки раскошелиться.

Что касается ухода, здесь тоже необходимо соблюдать некоторые правила:

Вымывайте его правильно - очень тщательно и после каждого курения. Так вы сможете избавиться от посторонних привкусов и горечи. Особенно это касается курения на молоке
Прочищайте периодически шланг и шахту - там собираются смолы и налет, которые мешают качественному вкусу
Чаша тоже должна быть всегда чистой
Проверяйте герметичность: все составляющие курительного прибора собираются с использованием уплотнителей и резинок, которые, по мере износа, требуют замены

Подготовка к курению

Кальян очень вкусно курить с различными добавками, но для примера возьмем классический способ. Опишем поэтапно, как правильно приготовить его на воде:

Наполняем колбу водой так, чтобы трубка шахты погрузилась в нее на 2-2,5 см. Очень важно соблюсти это требование, поскольку сильное погружение трубки в воду не даст хорошо "тянуться"

Сюда же можно добавить и кубики льда - дым будет лучше охлаждаться
Устанавливаем шахту на колбу
Подсоединяем трубку (или трубки для курения)
На шахту ставим блюдце. Оно нам понадобится для уже сгоревшего угля, щипцов или для крышки, защищающей от ветра
Сверху устанавливаем чашу и переходим к самому сложному этапу - забивке курительного прибора табаком
Перед заполнением его необходимо просушить: выложить его на салфетку и промокнуть излишки влаги
Затем нужно убрать все крупные частицы и палочки, в идеале - порежьте его немного
В чашу накладываем кальянный табак таким образом, чтобы он достиг краев чаши, но не "с горкой". "Утрамбовывать" табак не нужно, иначе он не будет тлеть
Поверх накладываем пищевую фольгу, сложенную в два слоя. Размер фольги должен полностью закрывать чашу, зубочисткой набиваем дырочки по центру

Делаем из еще одного кусочка фольги кольцо, высотой порядка 1 см. Устанавливаем его на покрытую чашу
Далее накрываем чашу с кольцом еще одним слоем фольги и снова делаем дырочки
Нагреваем уголь. Можно использовать древесный или кокосовый - натуральный уголь. Дешевые синтетические угли содержат много селитры, которая дает неприятный запах и портит вкусовые качества кальяна. Правда, уголь нагревается быстрее

Кладем уголь на конструкцию из фольги и раскуриваем
После 10-15 затяжек продуваем в другую сторону (именно поэтому клапан должен быть исправным). Так вы избавитесь от посторонних частиц, попавших в шахту

Для чего нужно делать конструкцию из фольги? Такой способ создает воздушную пробку из хорошо прогретого воздуха. Как результат - табак лучше нагревается и начинает тлеть, но не горит, в отличие от прямого соприкосновения табак - фольга - уголь.

Способы приготовления

Можно не заморачиваться с добавками, а просто смешивать несколько вкусов. На любителя, конечно, но хорошее вкусовое сочетание дают фруктовые смеси с добавлением мяты. Но если вы хотите что-нибудь пооригинальней, можно воспользоваться следующими "рецептами".

Кальян на яблоке

Самый простой способ приготовить его, это добавить кусочки яблока или его сок непосредственно в воду. Более сложный способ - использовать яблоко вместо чаши. Для этого необходимо:

Срезать верхнюю часть яблока
Вырезать из него сердцевину так, чтобы стенки были толстыми, но при этом хватило места для табака
Проделать отверстие для шахты, чтобы яблоко можно было поставить как чашу
Сделать в яблоке решеточку из зубочисток: с боковой стороны засовывать зубочистки таким образом, чтобы они проходили через центр нашей будущей "чаши"

Наполнить его табаком, а далее провести те же манипуляции, что и с обычной глиняной чашей

Кальян на яблоке можно делать с различными вкусами, но это зависит от ваших индивидуальных предпочтений.

На грейпфруте

Сделать кальян на грейпфруте можно по той же самой схеме, что и с яблоком. Единственный момент - требуется более аккуратное выполнение процедуры, поскольку грейпфрут более мягкий и сочный.

На молоке или вине

Можно с уверенностью сказать, что этот вид наиболее удачно сочетается с такими табачными ароматами, как: слива, персик и клубника.

Если вы решили делать на молоке или вине, учтите, что в колбу наливают молоко или вино не в чистом виде, а обязательно разбавляют его с водой. Примерная пропорция должна составить 1 часть добавки и 2 части воды. Для приготовления кальяна на ликере, воды нужно еще больше.

Кальян на камнях

Можно попробовать сделать и кальян на камнях. Это относительно новый способ курения. Его методика основана на замене табака курительными камнями. Естественно, в этом случае используют не обычные камни, а минеральные. Их точно так же, как и табак, вымачивают и ароматизируют.

Основное отличие заключается в более безопасном для здоровья курении. Почему? Во время тления табака выделяется никотин, а во время "курения камней" - нет. Хотя, по вкусовым характеристикам и количеству выпускаемого дыма, камни абсолютно ничем не уступают обычному табаку - даже лучше его.

Делаем кальян с помощью бутылки

Необычный способ приготовления кальяна - с помощью бутылки. Он подходит для тех, кто не имеет обычного кальяна. Но, чтобы не объяснять инструкцию по изготовлению так сказать "на пальцах", лучше посмотрите видео.