Делаем домашний самогон: рецепты, советы и секреты

Качественный самогон, который можно получить не в производственных, а в домашних условиях - это реальность сегодняшнего дня. Нет, речь не идет о бабушкиной бурячихе, или самогоне из старого варенья, с запахом которого невозможно справиться, или об инновационной технологии, которая еще использовалась в старину - о самогоне на пшенице. Только чистая вода, сахар и дрожжи.

Домашний самогон

Лучшее. Натуральное. Или самогона много не бывает

Почему в последнее время этот напиток становится все более популярным не только у людей с малым достатком, но и у тех, чей уровень доходит и превышает средний? По нескольким причинам:

  • натуральность напитка. Только лучшие ингредиенты, симбиоз которых - это возможность выпить столько, сколько душе угодно, отсутствие головной боли и похмелья
  • возможность сделать настойку, ликер, водку, или употребить как самостоятельный напиток
  • использование в медицинских целях "первака", то есть самогона с самым большим градусом

Важность чистой воды. Никаких химикатов

Для того, чтобы был получен качественный самогон, стоит большое внимание уделить воде для него. Идеальный вариант - родниковая вода. Или собственная скважина - у себя или соседа. Хлорированная вода из крана городской квартиры превратит прекрасный напиток в мертвый продукт. К тому же она существенно снизит эффективность очистки и "потребует" гораздо большее количество ингредиентов настойки. Одним словом, испортит вкус. Поэтому воде нужно уделить максимальное внимание. Кипяченая и дистиллированная тоже не подходят.

Родниковая вода

Самогон: стремясь к совершенству, или у каждого своя пропорция

Несмотря на то, что можно найти массу рецептов по приготовлению "огненной воды" на онлайн просторах, стоит придерживаться определенного. Из предложенного ниже рецепта получится 10 литров напитка 40-45 градусного, или 8 литров с показателем градуса более 52. Мелочиться нечего:

  • вода - 40 литров
  • сахар-песок - 8 кг
  • дрожжи (не прессованные) - 500 гр

Домашний самогон

Основная премудрость кроется в температурном режиме. Итак:

  1. Берем емкость. Это может быть кастрюля, бак или молочный бидон. Чистый и сухой, хотя, все относительно. Играющая в емкости бражка "убьет" все бактерии
  2. В емкость наливаем 20 литров воды 25-32С
  3. Засыпаем 4 кг сахара и 250 гр дрожжей. Хорошо перемешиваем
  4. Ставим в максимально теплое место. Летом с этим хлопот нет, а вот зимой - ближе к котлу, батарее. Нужно емкость укутать теплой ветошью
  5. Через сутки добавить вторую половину ингредиентов и оставить на брожение

Гнать через 7-8 дней после того, как брага перестанет "играть". Пробуйте на вкус: она должна быть сладко-горькой, не сладкой и без кислинки.

Компоненты для самогона

Умение определять готовность браги - искусство, от которого зависит вкус, аромат и выход готового продукта.

Очищение и настой, или самогон после выгонки

Выстоялась брага. Выгнали напиток. Что теперь? Следует очистить от сивушных масел и прочей гадости. Для этого есть проверенный способ: очистка марганцовкой.

Для этого:

  1. Марганец разводим в самом напитке. Зачерпываем 1 литр и добавляем марганец до насыщенного малинового цвета
  2. Добавляем в общую массу. Оставляем на 1-2-3 суток. Наша цель: прозрачный напиток с осевшими на дне емкости примесями грязно-бурого цвета
  3. Фильтруем

Очистка марганцем

И вот тут начинается самое интересное! Настойка! Это могут быть и перепонки грецких орехов, и дубовые листья, и сухая кожура апельсинов, и специи. Одним словом, на вкус и цвет... Выберите ту, которая вам по душе и экспериментируйте. Выбирайте вкуснейшую. Или употребляйте "огненную воду" собственного приготовления в чистом виде. В меру, конечно же. Приятного аппетита!

  YouTube Трейлер



Самогонный аппарат за 5999 руб. Удиви гостей высококлассным напитком! Хит!

Гони самогон, сливовицу, коньяк. Все это полезнее и дешевле водки в десятки раз.

Читайте далее..




Загрузка...
  Дата:















Самогонный аппарат за 5999 руб. Удиви гостей высококлассным напитком! Хит!

Гони самогон, сливовицу, коньяк. Все это полезнее и дешевле водки в десятки раз.

Читайте далее..











Подсмотрите и подслушайте секреты сэнсэев кулинарного мастерства.
У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море..






Кулинарный гороскоп
Овен 21.03-20.04 Телец 21.04-20.05 Близнецы 21.05-21.06 Рак 22.06-22.07
Лев 23.07-23.08 Дева 24.08-23.09 Весы 24.09-23.10 Скорпион 24.10-22.11
Стрелец 23.11-21.12 Козерог 22.12-20.01 Водолей 21.01-20.02 Рыбы 21.02-20.03









go-top