Как приготовить пиццу на сковороде

Содержание

Мечтаете о воздушном тесте, тянущемся сыре и ароматной курице, но откровенно лень тратить много времени на готовку? На помощь приходит простой и быстрый рецепт: пицца на сковороде.

Пицца на сковороде за 10 минут

Если к вам резко засобирались гости или хочется кушать что-то вкусненькое под фильм или сериал, приготовьте пиццу. Важно! Следующий рецепт рассчитан на посуду диаметром 28 см. Если у вас сковорода поменьше, уменьшите количество ингредиентов на глаз.

Мы предлагаем простой рецепт из стандартного набора продуктов. Начинку вы можете придумывать и изменять сами.

Чтобы приготовить тесто, понадобятся:

2 яйца;
4 столовые ложки сметаны;
3 столовые ложки майонеза;
9 столовых ложек муки, без "горки";
0 ложек соли, майонез и так соленый!

Первым делом разбейте в миску яйца, добавьте к ним сметану и майонез. Взбивайте венчиком до получения однородной смеси. Следующий шаг - постепенное добавление муки. Добавили ложку - взбили, еще одну - взбили. Так у вас получится тесто без противных мучных комочков. После добавления всей муки основа готова! По консистенции она будет напоминать жидкую сметану. Когда вы наловчитесь, сможете делать тесто на свое усмотрение, разной степени пышности, из разных сортов муки.

Теперь дело за начинкой. Для классической начинки вам понадобятся:

4 столовые ложки кетчупа;
170 грамм курицы или колбасы;
1-2 небольших помидора;
150 грамм твердого сыра, его нужно натереть.

Как жарить пиццу, пошаговый рецепт:

1. Нанесите на сковороду растительное масло, поставьте нагреваться на включенную конфорку.

2. Равномерно вылейте тесто.

3. На тесто добавить кетчуп и майонез (можно предварительно смешать), это будет соус.

4. На соус начинаем выкладывать ингредиенты для начинки: сначала мясо, потом помидоры.

5. Солим и перчим пиццу.

6. Посыпаем пиццу сыром и накрываем крышкой.

7. Готовим на маленьком огне, чтобы тесто не подгорело!

Пицца на сковороде готова, когда сыр прилично расплавился, а тесто затвердело и подрумянилось.

Пицца на сковороде из батона

Вариант для самых ленивых: даже тесто замешивать не нужно! Для приготовления быстрой пиццы, такого итальянского лакомства, нужно провести на кухне не более 10 минут, дегустация входит в хронометраж. Причем на плите блюдо проводит около 5 минут, остальное время уходит на приготовление начинки.

Чтобы точно не прогадать с основой, выбирайте обычный белый ГОСТовский батон. Можно использовать и другой хлеб, но лакомство может получиться другим по вкусу. В любом случае, эксперименты никто не запрещал.

Чтобы основа хорошо пропиталась, нарезайте батон тонкими кусочками. А можете не мучиться и использовать нарезной батон сразу.

Как сделать пиццу на сковороде без майонеза

Когда вы вооружились батоном и продуктами для начинки (колбаса, сосиски, курица, помидоры, перец, сыр - всё по вкусу), начинаем приготовление. Сковородку нужно смазать маслом, поставить на разогрев. Затем выложить ломтики хлеба и залить их яичной массой (взбить 1 яйцо и добавить немного соли). На основу выкладываем начинку, посыпаем все сыром. Кетчуп добавляется по вкусу, когда пицца уже готова. Можете отрезать себе кусочек и полить кетчуп на сыр. Вы видите, что пиццу на сковороде из батона можно наколдовать за минимальное время приготовления. Приятного аппетита!

Мини-пицца на завтрак

Из предыдущего рецепта у нас получилось цельное блюдо с минимальным количеством калорий, как для пиццы. А если вы редко балуете себя подобной кулинарией, и именно сейчас хотите сочную, жирную и максимально вкусную пиццу, вот вам рецепт. Как в домашних условиях с колбасой и сыром приготовить вкусное лакомство. Тем более, завтрак должен быть плотным:

Для теста и соуса:

5 плоских кусочков батона (толщина на ваше усмотрение);

Для начинки:

2-3 сосиски или колбаса;
яйцо;
3 столовые ложки майонеза;
120 грамм сыра.

Приготовление очень простое. Натрите сыр, а потом смешайте его с яйцом, майонезом и мелко нарезанной колбасой. Начинка готова. Нанесите на сковородку растительное масло, нагрейте. На кусочки хлеба выкладывается начинка, потом выкладывайте их на жарку. Важно! Сначала кусочки готовятся начинкой вниз, потом их нужно перевернуть. Получится румяное и безумно вкусное лакомство!

Как вариант, можно приготовить это блюдо в духовке. Быстрая пицца “на сковороде” легко готовится и в печи. Только разогрейте хорошенько духовку и поглядывайте на блюдо, пока оно готовится.

Что касается начинок, то их многообразие упирается только в ваши желания и бюджет. Ну и важный момент: продукты должны быть уже готовыми или почти готовыми. Сырые грибы не успеют приготовиться за 10 минут на сковороде, поэтому если хотите добавить их в пиццу, используйте консервированные. Можно использовать даже крабовые палочки, только предварительно из разморозить: вода в лакомстве нам не нужна.

Экспресс-пицца для вечеринки

Кто сказал, что это быстрое блюдо не может быть изысканным и утонченным? Вот рецепт, который поможет провести прием гостей на высшем уровне.

Что понадобится:

4 ломтика батона;
160 грамм ветчины;
1 болгарский перец;
120 грамм твердого сыра;
2 яйца;
2 столовые ложки молока;
2 столовые ложки томатной пасты;
соль-перец-приправы по вкусу.

Первым делом нарежьте ветчину в форме соломки и для начинки натрите сыр. Перец тоже нужно нарезать соломкой. Занимаемся начинкой: взбить венчиком яйца и молоко. Затем включите плиту, разогрейте сковородку на небольшом огне. Подсушите кусочки батона, но не переусердствуйте. Выливаем на батон полученную смесь. Добавляем перец, ветчину, в конце - сыр. Накрываем блюдо крышкой и оставляем на три минуты.

Пока пицца на сковороде готовится, займитесь соусом. Для этого нужно смешать томатную пасту с солью, перцем и специями. Когда блюдо достаточно подрумянилось, выкладываем его на блюдо и поливаем томатным соусом. Соус можно сделать любой! Зависит от ваших предпочтений.

Как видите, готовка может занимать меньше времени и при этом приносить больше гастрономических восторгов. Не обязательно готовить пиццу на сковороде за 10 минут с пошаговым рецептом: зачастую это экспромт, полет фантазии. Вы можете придумать рецепт не хуже и любой неожиданный прием гостей по определению будет успешным.

Быстро, просто, вкусно - слова, которыми может и должна характеризоваться ваша готовка. На завтрак, на ужин - рецепты пиццы, кто бы мог подумать!