Завтрак и ужин на скорую руку: как быстро приготовить вкусняшки

 

Ускоренный ритм жизни – примета нашего времени. В таких условиях мы частенько выпиваем на завтрак чашку кофе или чая, а в обеденный перерыв жуем надоевшие бутерброды. Придя домой, задумываемся, из чего же сделать ужин…

romantic dinner

Как научиться готовить быстро и разнообразно, чтобы вечером накормить семью вкусным комплексом из домашних блюд и сделать сытный завтрак? Оказывается, все это, в том числе торт, десерты и выпечка, сооружается своими руками из домашних продуктов очень просто – предлагаем вам в помощь несколько рецептов.

Как можно быстро приготовить завтрак?

Если на помощь приходит фантазия, то даже в условиях цейтнота из обычного набора продуктов возникают оригинальные блюда – настоящие вкусняшки на скорую руку. Традиционный хлеб с маслом на завтрак заменят вафельные тарталетки. Своими руками можно быстро приготовить такой завтрак за несколько минут, если начинку сделать заранее и поставить ее в холодильник. Запечь горячие бутерброды тоже несложно – пока они созреют в духовке, можно нанести макияж.

Бутерброды в вафельных корзинках

В супермаркетах продаются наборы вафель в виде плоских лепешек разного размера и формы, конусов, маленьких стаканчиков, корзиночек. Вот два рецепта начинки, которую можно положить на бутерброды или внутрь вафельных изделий.

photoспмиртоьбcat

Ореховая паста

Продукты:

  • плавленый сырок
  • стакан очищенных грецких орехов
  • 2 ст.ложки майонеза
  • 2 зубка чеснока
  • соль и перец

Все ингредиенты, кроме приправ, пропустите через мясорубку. Поперчите и посолите по вкусу. Нанесите пасту на одну из вафель, накрыв сверху второй.

Грибной фарш

Продукты:

  • 200 г шампиньонов
  • средняя луковица
  • 100 г сыра
  • яйцо
  • растительное масло
  • соль

Вымытые грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле. Яйцо, сваренное вкрутую, и сыр потрите на крупную терку. Смешайте все компоненты, посолите. Смесью можно намазать вафли или чайной ложкой разложить ее в корзиночки.

Бутербродный тортик – еще один вариант блюда из вафель. Если сделать начинки больше, то ее хватит, чтобы прослоить ею вафельные коржи. Сверху тортик украсьте зеленью. Но такая вкуснятина больше подойдет на ужин: коржи в условиях нехватки времени не успеют пропитаться.

zakusochnii-tort-06

Можно сделать на завтрак не бутерброды, а легкие и сытные десерты. Далее вам в помощь – советы, как приготовить своими руками эти быстрые и полезные блюда.

Десерты на завтрак

Омлет с добавлением бананов или яблок

Продукты:

  • 2 яйца
  • ¼ стакана молока
  • сыр – 50 г
  • 1 банан или пара яблок
  • 20 г масла
  • ½ ч. ложки сахарной пудры

DSC_0766

Как готовить:

  • Сыр натрите на терке
  • Яйца взбейте, добавьте молоко и тертый сыр, снова взбейте (на помощь придет венчик или миксер)
  • Банан разомните вилкой, а из яблок сделайте мелкую нарезку
  • Фрукты залейте омлетной массой, перемешайте
  • Омлет поджаривайте под крышкой на слабом огне по 5 мин с каждой стороны
  • Поверхность блюда посыпьте сахарной пудрой

Сладкие омлеты можно подать с медом или сливками.

Быстрые фруктовые десерты с йогуртом

В домашних условиях на завтрак готовятся сладкие блюда, по вкусу ничуть не хуже, чем покупной торт. Для этого на помощь придут фрукты из холодильника (груши, яблоки, клубника) и печенье.

  • Фрукты мелко нарежьте, печенье покрошите, залейте йогуртом и перемешайте. Масса должна быть густой
  • Руками сформируйте шарики, посыпьте их орехами или сахарной пудрой

b4c26a24f539b5096db33ad67c90f15f_1

Подобные десерты – настоящая вкуснятина, особенно с добавлением домашних сливок!

Выпечка на завтрак: полчаса – и готово

Конечно, торт на завтрак в условиях дефицита времени приготовить не получится, но не менее вкусная выпечка к чаю порадует ваших близких. Выбор блюда зависит от вашего вкуса, но на помощь может прийти слоеное тесто из супермаркета.

Слоеная выпечка: ушки с начинкой

  • С вечера тесто положите на нижнюю полку холодильника, чтобы оно стало мягче
  • Раскатав тонкий пласт, нарежьте его квадратиками и положите начинку: сладкие фрукты из варенья, творог с плавленым сырком (1:1), сырок с грибами
  • Перегните квадраты по диагонали и защипайте по краям, как вареники, уложите на противень
  • Обязательно сделайте по центру ушек крестообразные надрезы, чтобы выпечка не вспучивалась
  • Выпекаются изделия 15 – 20 мин при температуре 220°. Ушки можно подать и на ужин

DSC_0142

Выпечка из овсянки с кокосовой стружкой

Овсяные хлопья на завтрак едят многие, а вот такие десерты, приготовленные в домашних условиях, будут приятной новинкой.

Подготовьте:

  • 100 г маргарина
  • 2 яйца
  • цедру лимона
  • полтора стакана геркулеса
  • 40 г стружки кокоса
  • 1 ч.ложку разрыхлителя
  • 3 ст. ложки сахара

supercoolpics_01_01112008135348

Приготовление:

  • Натрите маргарин, смешайте его с яйцами, цедрой, сахаром и разрыхлителем
  • Добавьте стружку и хлопья, перемешайте
  • Противень выстелите специальной бумагой
  • Сформируйте руками шарики и выложите на противень
  • Для упрощения формовки на помощь придет вода: намочите ладони, и работа ускорится
  • Выпечка будет готова через 15 мин в условиях среднего температурного режима

Ужин: быстро готовим своими руками

Чтобы составить меню, следует призвать на помощь фантазию и почитать советы опытных домашних хозяек. Повседневный ужин превращается в праздничный, если приготовить своими руками горячую запеканку, салат из яблок и быстрый тортик или десерты. Чтобы сделать все быстро, зовите на помощь мужа или других членов семьи.

Лодочки из картофеля (горячие бутерброды) на ужин

Продукты:

  • 8 крупных картошек
  • 200 г ветчины
  • 150 г сыра
  • стакан сметаны любой жирности
  • небольшая луковица
  • по пол пучка укропа и петрушки
  • соль и перец, растительное масло

146038_539f2b3385e3f539f2b3385e76

Как готовить:

  • Картофель помойте и отварите в кожуре до полуготовности, охладите
  • В это время мелко нарежьте ветчину, потрите сыр на крупную терку, мелко нарежьте сыр и укроп, смешайте компоненты и заправьте сметаной
  • Остывшие картофелины очистите (вот здесь и понадобится помощь), разрежьте пополам вдоль и ложкой выньте серединку
  • Углубления заполните приготовленным фаршем
  • Бутерброды кладите на смазанный противень и запекайте полчаса в духовке при 220-250°

Французский тортик из яблок и моркови

Продукты:

  • пара яблок (только не очень сладкие)
  • 2 вареных яйца
  • 1 свежая морковка
  • 1 луковица
  • 150 г сыра
  • 200 г майонеза

maxresdefault

Как готовить:

  • Лук нарежьте полукольцами и на 3-5 минут залейте кипятком, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде
  • Яйца, очищенное яблоко потрите на крупную терку, а морковь – на мелкую
  • Укладывайте ингредиенты на блюдо в таком порядке: лук, слой яблок, яйца, морковь, сыр, опять слой яблок, яйца и сыр
  • Сверху украсьте тортик горошком, зеленым луком или маслинами – в этом вам на помощь придет воображение

Легкий десерт к ужину

Чтобы ужин был завершенным, можно в домашних условиях испечь своими руками быстрый и вкусный торт из варенья. Быстро можно приготовить холодный тортик из творога, зефира или крекера, но он будет готов к завтраку.

Торт из варенья

Продукты:

  • по 1 стакану варенья, кефира и сахара
  • 2 ч. ложки соды
  • 2,5 стакана муки
  • 2 яйца

Для крема: стакан сметаны, 0,5 стакана сахара

pirog-s-varenem

Приготовление:

  • В варенье добавьте соду, когда масса поднимется – вылейте кефир
  • Яйца взбейте с сахаром и добавьте туда кефир с вареньем, а затем муку
  • Форму посыпьте мукой или выстелите ее промасленной бумагой, вылейте туда тесто
  • Торт печется в условиях хорошо разогретой духовки (до 200°) 15-20 мин
  • Теплый тортик разрезают на 2 коржа смазывают сметаной, взбитой с сахаром

Торт из крекера

Продукты:

  • 1 кг несоленого крекера
  • 4 банана
  • литр сметаны
  • 0,5 кг сахара
  • 100 г шоколада

photoитьбcat

Приготовление:

  • Сметану взбейте с сахаром, бананы нарежьте кружками
  • Укладывайте слоями крекер и бананы, перемазывая их сметанным кремом. Сверху должен быть крекер
  • Смазав его кремом, посыпьте тертым шоколадом. Готовность блюда наступает через несколько часов пребывания в холодильнике

Быстрые завтрак или ужин, приготовленные своими руками – это оригинальные и полезные блюда, которые экономят ваше время и приносят удовольствие благодаря вкусу и аппетитному внешнему виду.

  YouTube Трейлер




Загрузка...
  Дата:





















Подсмотрите и подслушайте секреты сэнсэев кулинарного мастерства.
У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море..






Кулинарный гороскоп
Овен 21.03-20.04 Телец 21.04-20.05 Близнецы 21.05-21.06 Рак 22.06-22.07
Лев 23.07-23.08 Дева 24.08-23.09 Весы 24.09-23.10 Скорпион 24.10-22.11
Стрелец 23.11-21.12 Козерог 22.12-20.01 Водолей 21.01-20.02 Рыбы 21.02-20.03









go-top