Правильное питание при гастрите: что можно есть?

При воспалении желудка необходимо правильное питание, которое будет усваиваться и не добавит раздражения. Меню должно состоять из того, что можно есть при гастрите. Пища должна быть нежной, легкой, чтобы ее обработка и переваривание не требовали от больного органа дополнительных усилий. При этом составлять свой рацион надо внимательно, опираясь на то, обладает ли желудок повышенной кислотностью или пониженной. От этого будет зависеть перечень самих продуктов.

Питание при гастрите

Диетическое питание состоит условно их трех шагов, каждый из которых приходится на конкретную фазу заболевания. Диета отнюдь не значит, что больному пожизненно придется есть только узкий перечень продуктов. В действительности, строгая диета необходима при обострении.

В дальнейшем, если лечение идет успешно, список того, что можно кушать при гастрите, заметно расширится. Главное - не спешить и правильно соблюдать этапы при выздоровлении до достижения ремиссии.

Главные основы питания

Независимо от состояния и лечения, любой человек при наличии гастрита должен соблюдать общие рекомендации:

  1. Не кушать холодного/горячего. Еда только комнатной температуры
  2. Не отступать от режима питания: 4-5 раз за сутки
  3. Порции должны быть скромными. Не набивайте желудок
  4. Еду, даже каши, пережевывать тщательно и не отвлекаться
  5. Перерыв между питанием 1,5-2 часа
  6. Не пить соки и воду во время еды. Строго за час
  7. Кушать только в тишине, исключить компьютеры и телевизоры

Питание при гастрите

После еды спокойно пройтись или сделать 50 шагов, лучше на воздухе. Пить желательно через полчаса-час после еды. Старайтесь не принимать необходимые препараты на голодный желудок. Если это необходимо, то сначала попейте воды, особенно это актуально для желудков с повышенной кислотностью. Вода поможет смыть желудочный сок и "разбудит" организм. Вообще утро желательно начинать со стакана обычной воды.

Питание при обострении

  1. Первые сутки человеку нежелательно есть, обычно у больных пропадает аппетит на сутки-двое при резком обострении. Больному можно исключительно сок шиповника или минералку негазированную
  2. Только на второй день, если боли немного стихли и общее состояние улучшилось, разрешается пюре на воде и вареная грудка курицы. Бульон разрешается, но только из белого мяса курицы. Любые другие запрещены
  3. На третий день можно жидкую овсянку, всмятку яйца и кисель. Жесткость этого меню должна соблюдаться, пока обострение не начнет понемногу стихать

Питание при гастрите

Обычно, через 4-5 дней, больному начинают незначительно расширять питание, добавляя разные продукты. Для конечного определения со списком разрешенных продуктов, нужно принять во внимание кислотность желудка и его сок.

Людям с повышенной кислотностью нужны продукты, которые не заставляют желудок вырабатывать избыток соляной кислоты. При низком уровне кислотности напротив: нужно такое питание, которое будет стимулировать выработку кислоты.

При обострении, примерно на третий день, больному нужно давать свежий картофельный сок за полчаса до первого питания. Особенно картофельный сок будет полезен при высоком уровне кислотности. Попадая в желудок, он создаст защитную пленку на слизистой, в большинстве случаев сок позволяет снизить болезненность и воспаление.

Питание при гастрите

Пища при остром гастрите - только простая, никаких вкусовых приправ или добавок. Все продукты - в вареном виде с минимумом соли, мелко изрубленные или в виде каши. Далее мы раздельно рассмотрим, что можно есть при гастрите, если у желудка повышенная и пониженная кислотности.

Диета при гастрите с высоким уровнем кислотности

Если больной страдает повышенной кислотностью, то необходимо в рацион включить молочные продукты и мед при гастрите. Иногда цельное молоко может расстраивать кишечник, тогда его можно кушать в разбавленном виде. Это снижает агрессивность желудочного сока и уменьшает образование кислоты.

Питание при гастрите

Еда должна быть богата белками и состоять из разрешенных продуктов:

  • подсушенные сухари
  • яйца всмятку
  • котлетки из нежного и нежирного мяса, только паровые
  • молочные продукты
  • запеканки с творогом
  • каши жидкие из гречи и пшена
  • картофель вареный, измельченный
  • мед и сахар
  • арбуз, не больше пары долек за раз
  • курятина, рыба

Черный хлеб, соленья

Мед при гастрите особо полезен, поскольку поднимает иммунитет и своими свойствами ускоряет процесс заживления. Хорошо заживляет слизистую растительное масло, поэтому его тоже необходимо кушать. Арбуз, хоть и разрешен, но не всегда. В острый период арбуз запрещен, его можно включать в питание примерно через неделю. Он поможет заживить слизистую, напитает кровь витаминами. К тому же арбуз дает легкий мочегонный эффект, что полезно для стимуляции почек. Это то, что можно есть при гастрите в острую фазу.

Из питания убрать, даже в момент устойчивой ремиссии:

  • соленья и копченья
  • минимум соли
  • запрет на крепкий чай, кофе, газировку
  • жареное, жирное и наваристое
  • черный, типа Бородинского, хлеб

Копчености

Алкоголь запрещен, исключение - белое сухое вино. В разумных дозах можно и обычное белое, но не больше раза в неделю. Сок нежелателен, особенно с мякотью, поскольку провоцирует повышение кислоты. Исключение: березовый сок, но он обладает специфическим вкусом.

Диета при гастрите и пониженной кислотности

При любой кислотности обязательно соблюдение строгого питания в момент острой фазы. Только через несколько дней можно расширять меню и добавлять продукты:

  • котлеты паровые или фрикадельки
  • овощи и зелень, особенно щавель
  • курицу вареную
  • омлеты на пару
  • макароны
  • сок, кисель

Питание при гастрите

  • сладкие ягоды, фрукты (некислые)
  • овощные супы и вторые блюда
  • творог, творожные массы нежирные
  • вареные каши
  • арбуз, небольшие порции
  • нежирное мясо, оптимальное телятина

Такой стол надо держать около месяца. Затем, если желудок поправился, можно немного заняться провокацией для усиления выработки сока: сделать немного крепче по навару суп, добавить к пюре небольшой кусочек селедки. Только без перебора, провокационный продукт только раз в день и в незначительном количестве.

Питание при гастрите

Исключить:

  • сдобы
  • продукты из цельного молока
  • чернослив
  • квашеный арбуз
  • острое, жирное

Со временем, когда ремиссия достигнет высшей точки и не будет обострений, питание при гастрите желудка полностью стабилизируется. Можно будет кушать практически все, кроме соленого, острого и жирного. Если самочувствие хорошее, прошло 3 месяца после последнего обострения, можно все, но разумно. Например, можно съесть кусочек жареной курицы, но перед этим - принять препарат, который облегчит работу желудку: Фестал, Мезим 10 000 единиц.

  YouTube Трейлер




Загрузка...
  Дата:





















Как сохранить прекрасное здоровье до глубокой старости?
Советы и рекомендации врачей, которые понятны людям даже без медицинского образования..



Гороскоп здоровья
Овен 21.03-20.04 Телец 21.04-20.05 Близнецы 21.05-21.06 Рак 22.06-22.07
Лев 23.07-23.08 Дева 24.08-23.09 Весы 24.09-23.10 Скорпион 24.10-22.11
Стрелец 23.11-21.12 Козерог 22.12-20.01 Водолей 21.01-20.02 Рыбы 21.02-20.03









go-top